Sezam łuskany ziarno 500g do sushi

 Sezam łuskany to nasiona o delikatnym, lekko orzechowym smaku, które powstają poprzez usunięcie zewnętrznej, twardej łupiny ziaren sezamu. Dzięki procesowi łuskania nasiona stają się łatwiej przyswajalne dla organizmu i delikatniejsze w smaku. Są cenione w kuchniach całego świata – od Bliskiego Wschodu, przez Azję, aż po Europę – nie tylko ze względu na smak, ale przede wszystkim za bogactwo składników odżywczych.

 Właściwości i składniki aktywne:

• ✅ Bogactwo wapnia – sezam łuskany zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego wapnia, wspierającego zdrowie kości i zębów.

• ✅ Kwasy tłuszczowe nienasycone – wspomagają pracę serca, układu krążenia i poziom cholesterolu.

• ✅ Białko roślinne – szczególnie istotne w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

• ✅ Błonnik pokarmowy – wspiera trawienie i pomaga regulować poziom glukozy we krwi.

• ✅ Lignany (np. sezamina) – naturalne przeciwutleniacze wspierające równowagę hormonalną i działające przeciwzapalnie.

• ✅ Magnez, fosfor, żelazo, cynk i witaminy z grupy B – wspierają układ nerwowy, odporność i metabolizm.

 Zalety spożywania sezamu łuskanego:

1. Źródło wapnia i białka roślinnego – idealny składnik w diecie osób na diecie bezmlecznej i roślinnej.

2. Wspomaganie zdrowia serca – dzięki zdrowym tłuszczom i przeciwutleniaczom.

3. Wsparcie dla układu pokarmowego – błonnik poprawia trawienie i reguluje wypróżnienia.

4. Wielofunkcyjne zastosowanie kulinarne – jako składnik słodkich i wytrawnych potraw.

5. Właściwości antyoksydacyjne – chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Zastosowanie:

• Dodatek do pieczywa – posypka do chleba, bułek, precli.

• Składnik musli i granoli – zwiększa wartość odżywczą śniadania.

• Do wypieków i deserów – np. chałwa, sezamki, ciasteczka.

• Kuchnia orientalna – do przygotowania hummusu, tahini, sushi, sałatek.

• Do zup i dań warzywnych – posypka nadająca smaku i chrupkości.

• W kosmetyce domowej (opcjonalnie) – zmielony sezam stosowany w maseczkach lub peelingach.