Majeranek 20g

Majeranek ogrodowy jest przyprawą doskonale znaną w europejskiej kuchni. Posiada ziołowy zapach i charakterystyczny aromat. Najczęściej jest kojarzony z różnymi rodzajami kiełbas, do których jest używany jako przyprawa. Ma szerokie zastosowanie w kuchni, zależnie od kraju i rejonu, w którym jest stosowany. We Włoszech stanowi składnik sosów pomidorowych, z kolei na Bliskim Wschodzie majeranku używa się do potraw z baraniny, jagnięciny lub owoców morza.

Majeranek posiada spore ilości wapnia, potasu oraz witamin B6, A, K i niacyny. Obecność olejku eterycznego sprzyja rozluźnieniu i odprężeniu organizmu. Dodanie majeranku do jedzenia wspomaga proces trawienia i działa ochronnie na wątrobę. Charakteryzuje się właściwościami przeciwutleniającymi, ma działanie antyoksydacyjne i chroni komórki przed przedwczesnym starzeniem się. Dzięki mocnemu zapachowi i aromatowi sprawdza się jako środek na owady, komary, działa antybakteryjnie. Jest często stosowany w aromaterapii, inhalacjach i kąpielach.

UWAGA: Zbyt duże ilości majeranku działają bardzo pobudzająco na układ nerwowy. Poza tym przyprawa może być alergenem.