|
Pankejki bananowe z migdałami są idealne jako zdrowa i sycąca przekąska, śniadanie lub deser.
Składniki: mąka orkiszowa jasna, mąka ryżowa, banan liofilizowany, mąka z tapioki, cukier kokosowy, migdały, płatki jaglane, proszek do pieczenia, kakao odtłuszczone.
Nasza pankejki mają zbalansowane połączenie słodkości, orzechowości i delikatnego tła kakaowego.
-
Słodkości pankejką nadaje banan, którego smak jest dominujący
-
Dodatek migdałów do pankejków nadaje im subtelny smak orzechowy. Migdały są chrupiące i bogate w aromat, który wzbogaca smak pankejków.
-
Kakao nadaje kakaowe tło, co sprawia, że wymieszane smaki są jeszcze bardziej interesujące
-
Cukier kokosowy, używany w mieszance, wprowadza nutę słodkości o karmelowym charakterze, który doskonale uzupełnia smak pankejków bananowych.
-
Płatki jaglane, dodane do mieszanki, wprowadzają lekką nutę ziarnistą i delikatnie orzechową, co wzbogaca teksturę i smak pankejków.
|
|
Sposób przyrządzenia:
-
Przygotuj mieszankę według instrukcji na opakowaniu, wymaga to dodania wody lub mleka roślinnego do suchych składników.
-
Dobrze wymieszaj, aż składniki połączą się i uzyskasz gładkie ciasto.
-
Rozgrzej patelnię i dodaj trochę oleju, polecamy np nasz olej kokosowy w sprayu
-
Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta.
-
Smaż pankejki przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż na wierzchu pojawią się bąbelki. Następnie obróć pankejki i smaż przez kolejne 1-2 minuty z drugiej strony.
-
Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
|
|
Kilka propozycji podania pankejków:
-
Syrop klonowy: Tradycyjny syrop klonowy to doskonałe i popularne wykończenie dla pankejków bananowych.
-
Karmel: Polewa karmelowa to słodki dodatek, który nadaje pankejkom bogatego smaku i dekoracyjnego wykończenia. Możesz przygotować domowy karmel lub użyć gotowej polewy karmelowej.
-
Owoce: Świeże owoce, takie jak truskawki, maliny, borówki, kiwi lub plasterki banana, doskonale pasują do pankejków bananowych. Możesz ułożyć je na wierzchu pankejków lub obok nich jako dekorację.
-
Jogurt: Dodanie łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego na wierzch pankejków doda im kremowości i dodatkowej świeżości. Możesz również przygotować sos jogurtowy, dodając trochę miodu lub soku z cytryny.
-
Posiekane orzechy: Oprócz migdałów, możesz posypać pankejki bananowe innymi posiekanymi orzechami, takimi jak orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy nerkowca lub orzechy laskowe. Dodadzą one chrupiącej tekstury i intensywnego smaku.
-
Czekolada: Polewa czekoladowa lub posypanie pankejków startą czekoladą to smakowa uczta dla miłośników czekolady. Możesz wykorzystać czekoladę mleczną, gorzką lub białą, w zależności od upodobań.
|
