Koper włoski 50g

Koper włoskie jest spotykany również pod nazwą fenkuła włoskiego, pochodzi z obszaru morza śródziemnego, uprawiany jest w wielu krajach Azji i Europy, w tym w Polsce. W czasach, gdy dostęp do soli był ograniczony, do przyprawiania i konserwowania potraw używano ziół i przypraw, a koper był jedną z nich.

Koper zawiera wiele substancji prozdrowotnych, do których zaliczamy potas, witaminy K, C oraz niewielkie ilości innych związków. Dzięki występowaniu olejku koprowego wspomaga wydzielanie śluzu, wpływa pozytywnie na apetyt, działa rozkurczowo i wiatropędnie. Poza tym olejek wspomaga odporność ogólną organizmu i zdrowie układu oddechowego, jest przeciwutleniaczem. Działa wykrztuśnie, przeciwgorączkowo i jest pomocny w walce z przeziębieniem.

Koper jest świetnym dodatkiem do ziemniaków, może być wykorzystany jako element dekoracyjny wielu potraw. Będzie smacznym składnikiem do zup warzywnych, kremów. Współgra z mięsem grillowanym, daniami gotowanymi na parze lub smażonymi.

UWAGA: Nie zaleca się stosowania herbatki z kopru w trakcie laktacji lub w razie występowania kolki u niemowląt, nie należy podawać kopru u dzieci poniżej 4 lat.